Echtes Handwerk
Vom Meister gefertigt
Nur erlesene Zutaten
Direkt aus dem Ofen
Für alle, die wissen, wie Stollen schmecken muss.
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Mandelstollen

Reduziert aufs Wesentliche

Dieser Stollen verzichtet bewusst auf Rosinen und Gewürze – und gewinnt dadurch an Klarheit und Eleganz.

Fein gemahlene Süßmandeln, ein Hauch Bittermandelöl und beste deutsche Markenbutter bilden die Grundlage für einen Stollen, der puristisch anmutet, aber im Geschmack überzeugt: sanft, ausgewogen und vollmundig.

Ideal für alle, die feine Aromen lieben und auf Qualität Wert legen. Selbstverständlich verwenden wir auch hier ausschließlich ausgesuchte Zutaten – sorgfältig verarbeitet in echter Handarbeit.

Für Puristen. Für Feinschmecker. Für echte Stollenliebhaber.

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Mandelstollen

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Butter-Mandelstollen 1000g
Bäckerei Weißbach
Butter-Mandelstollen 1000g
Gewicht: 1.000 g | Typ: Mit Dekor
Eine weitere Besonderheit aus unserer Stollenbäckerei ist unser Butter-Mandel-Stollen. Sehr beliebt bei Kennern und wahren Puristen. Denn weder der Geschmack von Rosinen oder Gewürzen überlagern die feinen von Butter umrahmten Aromen von Süßmandeln und Bittermandelöl. Wie bei all unseren Produkten garantieren wir auch bei unserem Butter-Mandel-Stollen, dass wir uns nur auf die allerbeste Auswahl und besten Qualitäten der einzelnen Zutaten verlassen. Zutaten Weizenmehl, Butter, Mandeln, Vollmilch, Zucker, Zitronat, Orangeat, Hefe, Gewürz, Jodiertes Salz Hinweise für Allergiker Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Weizenmehl, Butter, Milch, Mandeln Haltbarkeit Bei kühler Lagerung 2 Monate haltbar.

Varianten ab 29,00 €*
30,00 €*
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Butter-Mandelstollen 1350g
Bäckerei Weißbach
Butter-Mandelstollen 1350g
Gewicht: 1.500 g | Typ: Natur
Eine weitere Besonderheit aus unserer Stollenbäckerei ist unser Butter-Mandel-Stollen. Sehr beliebt bei Kennern und wahren Puristen. Denn weder der Geschmack von Rosinen oder Gewürzen überlagern die feinen von Butter umrahmten Aromen von Süßmandeln und Bittermandelöl. Wie bei all unseren Produkten garantieren wir auch bei unserem Butter-Mandel-Stollen, dass wir uns nur auf die allerbeste Auswahl und besten Qualitäten der einzelnen Zutaten verlassen. Zutaten Weizenmehl, Butter, Mandeln, Vollmilch, Zucker, Zitronat, Orangeat, Hefe, Gewürz, Jodiertes Salz Hinweise für Allergiker Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Weizenmehl, Butter, Milch, Mandeln Haltbarkeit Bei kühler Lagerung 2 Monate haltbar.

Inhalt: 1.35 Kilogramm (30,37 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 29,00 €*
41,00 €*
Tipp
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Butter-Mandelstollen 1500g
Bäckerei Weißbach
Butter-Mandelstollen 1500g
Gewicht: 1.500 g | Typ: Mit Dekor
Eine weitere Besonderheit aus unserer Stollenbäckerei ist unser Butter-Mandel-Stollen. Sehr beliebt bei Kennern und wahren Puristen. Denn weder der Geschmack von Rosinen oder Gewürzen überlagern die feinen von Butter umrahmten Aromen von Süßmandeln und Bittermandelöl. Wie bei all unseren Produkten garantieren wir auch bei unserem Butter-Mandel-Stollen, dass wir uns nur auf die allerbeste Auswahl und besten Qualitäten der einzelnen Zutaten verlassen. Zutaten Weizenmehl, Butter, Mandeln, Vollmilch, Zucker, Zitronat, Orangeat, Hefe, Gewürz, Jodiertes Salz Hinweise für Allergiker Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Weizenmehl, Butter, Milch, Mandeln Haltbarkeit Bei kühler Lagerung 2 Monate haltbar.

Inhalt: 1.5 Kilogramm (28,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 29,00 €*
42,00 €*
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Butter-Mandelstollen 900g
Bäckerei Weißbach
Butter-Mandelstollen 900g
Gewicht: 1.000 g | Typ: Natur
Eine weitere Besonderheit aus unserer Stollenbäckerei ist unser Butter-Mandel-Stollen. Sehr beliebt bei Kennern und wahren Puristen. Denn weder der Geschmack von Rosinen oder Gewürzen überlagern die feinen von Butter umrahmten Aromen von Süßmandeln und Bittermandelöl. Wie bei all unseren Produkten garantieren wir auch bei unserem Butter-Mandel-Stollen, dass wir uns nur auf die allerbeste Auswahl und besten Qualitäten der einzelnen Zutaten verlassen. Zutaten Weizenmehl, Butter, Mandeln, Vollmilch, Zucker, Zitronat, Orangeat, Hefe, Gewürz, Jodiertes Salz Hinweise für Allergiker Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Weizenmehl, Butter, Milch, Mandeln Haltbarkeit Bei kühler Lagerung 2 Monate haltbar.

29,00 €*

Stollenwissen aus dem Stollenland – für himmlichen Geschmack bis zum letzten Krümel

Du willst deinen Stollen richtig lagern, perfekt anschneiden oder einfach wissen, wie lange er haltbar ist? Hier findest du unsere Tipps für echten Stollengenuss – wie frisch aus der Backstube.

Lagerung

Wie lagert man einen Stollen, damit er lange frisch und saftig bleibt?

Damit dein Stollen möglichst lange frisch bleibt, bewahrst du ihn am besten in der Originalverpackung oder fest eingewickelt in Alu- oder Frischhaltefolie auf.

Ideal ist ein kühler, trockener Ort mit gleichmäßiger Temperatur zwischen 10 und 15 °C – z. B. eine Speisekammer oder ein unbeheizter Keller. So bleibt der Stollen wochenlang aromatisch und saftig.

Haltbarkeit

Wie lange ist ein Stollen eigentlich haltbar?

Unsere Stollen sind von Natur aus lange haltbar – dank bester Zutaten, handwerklicher Verarbeitung und der schützenden Butterschicht. Bei optimaler Lagerung schmeckt dein Stollen bis zu acht Wochen nach dem Versand frisch und aromatisch.

Tipp: Wer länger genießen möchte, kann den Stollen portionsweise einfrieren. So bleibt der Geschmack auch nach Monaten erhalten.

Anschneiden

Wie schneidet man einen Stollen richtig an, damit er nicht austrocknet?

Damit dein Stollen nicht austrocknet, schneidest du ihn am besten von der Mitte aus an. Danach die beiden angeschnittenen Hälften wieder fest aneinanderschieben und gut verpacken – so bleibt die Schnittfläche geschützt, und der Stollen behält seine Saftigkeit.

So schmeckt jede Scheibe wie frisch gebacken.

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